L'heure du goûter

Tiramisu avec Kiri

100g de Kiri / 1 jaune d’œuf, 15g de sucre de canne / 50g de crème, 12g de sucre /

biscuits, café, poudre de chocolat  

Flan au marron

130ml de lait, 145ml de crème, 1/3 gousse de vanille / 2 œufs, 1 jaune d’œuf, 40g de sucre /

30g de sucre de canne, 15ml d'eau chaude / purée de marron au rhum, crème