Hotteok à la banane

C'est le gâteau d'hiver coréen, on l'achète dehors et le mange en marchant.

50g de farine (Type 55 ou 65), 25g de farine de riz gluant, 1g de levure, 2g de sucre, 1g de sel,

30ml d'eau, 25-30ml de lait, 1/2 cuil. à café d'huile de sésame /

60g de banane, 25g de noix, 1cuil. à café de sucre noir, 1pincée de [ canelle, cardamome, muscade ]